Motta Profi-Tamper aus Holz, schwarz Convex-Fläche, Barista Zubehör ø 58 mm
Artikelnummer: 56769
EAN: 8007986081513
Hersteller: Motta
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Motta Profi-Tamper aus Holz, schwarz Convex-Fläche ø 58 mm
Profi Barista-Zubehör made in Italy
Die Wahl des richtigen Tamper ist von großer Bedeutung für Barista.
Das Kaffeemehl muss mit dem richtigen Druck in den Siebträger gepresst werden, damit das Wasser beim Brühen mit der richtigen Durchlaufgeschwindigkeit, perfekt die Aromen aus dem Kaffeemehl zieht. Nur so lässt sich ein perfekter Espresso zubereiten.
Auch der Durchmesser ist sehr wichtig, damit die gesamte Fläche im Siebträger mit gleichem Druck angepresst wird.
Funktionsweise des convexen Tampers
Dieser Tamper hat einen Durchmesser von 58 mm. Zudem ist die Fläche convex (nach außen gewölbt). Dadurch kann bei der Zubereitung im Siebträger Kaffeemehl gespart werden
Im Vergleich zu einem flachen Tamper wird bei gleicher Kaffeemehlmenge und gleichem Anpressdruck das Kaffeemehl mit diesem convexen Tamper mehr verdichtet. So wird die Durchflussmenge gesenkt. Mehr Aromen werden aus dem Kaffeemehl gezogen.
Um also eine gleichbleibende Durchflussmenge beizubehalten muss für den convexen Tamper weniger Kaffeemehl verwendet werden.
Dieser qualitativ Hochwertige Tamper der Marke Motta aus massiven Edelstahl und einem massiven Holzgriff in schwarz ist perfekt zum Tampern geeignet.
Der Holzgriff ist abschraubbar.
Jetzt online den Profi Tamper von Motta bestellen
konvexe Pressungszone
auswechselbarer Griff Farbe Schwarz
58mm Durchmesser
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