Gorilla Espresso Super Bar Crema 1kg, Kaffee ganze Bohne
Artikelnummer 57135
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Gorilla Espresso Super Bar Crema 1kg, Kaffee ganze Bohne
80% Arabica, 20% Robusta
Gorilla Espresso Super Bar Crema ist perfekt komponiert und besteht aus 80% feinsten Arabica-Bohnen und 20% intensivsten Robusta-Bohnen aus Süd- und Mittelamerika. Die Bohnen wurden lange, schonend und sortenrein im Trommelröster geröstet.
Aufgrund des langsamen und schonenden Verfahrens können sich die kostbaren Aromen des Gorilla Espresso Super Bar Crema entfalten und Bitterstoffe reduziert werden. Um eine optimale Röstzeit für jede Bohnensorte zu garantieren, werden diese in Mischanlagen bearbeitet, um eine sortenspezifische Röstung zu ermöglichen.
Die Art der Röstung bringt besondere Nuss- und Holzaromen mit sich und die feste, braune Crema. Der kräftige Kaffee ist somit perfekt für Vollautomaten und Siebträgermaschinen geeignet.
Das Kaffeehaus Joerges
Der Gorilla Kaffee ist eine Eigenmarke des Kaffeehauses Joerges. Alle Sorten sind selbst komponiert, werden in der hauseigenen Manufakturröstmaschine geröstet und unterscheiden sich in Säure- und Stärkeanteil, je nach Geschmack und Röstgrad.
Die Mischungen werden alle sortenrein geröstet, was bedeutet, dass jede einzelne Bohnensorte einzeln geröstet wird und nicht alle gemeinsam. Dieser Vorgang ist sehr wichtig, wenn die Bohnengröße sehr unterschiedlich ausfällt. So wird ein optimaler Röstgrad garantiert und genau auf die einzelnen Bohnensorten abgestimmt.
Hersteller: Kaffeegroßrösterei A. Joerges GmbH, Raiffeisenstraße 10-12, 63179 Obertshausen
