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Lucaffe Classic Espresso 1kg ganze Bohne

Artikelnummer 57052

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Lucaffe Classic Espresso Classico 1kg ganze Bohne 


1996 gründete Gian Luca Venturelli seine Kaffeerösterei in Padenghe sul Garda. Lucaffee legt großen Wert auf den Einkauf des Kaffees, somit werden Plantagen bereist und Proben persönlich verkostet. Es wird im traditionellen Verfahren geröstet, mit besonderer Sorgfalt und Rücksicht auf die verschiedenen Kaffeesorten. Somit werden ätherische Öle bewahrt und die Bohnen können ihr Aroma hervorragend entfalten. In der Rösterei werden die besten Mühlen aus der ganzen Welt verwendet und unter Ausschluss von Sauerstoff, bei niedriger Temperatur gemahlen.

Um das Aroma nicht zu verlieren, werden Bohnen, gemahlener Kaffee oder Pads, in einer Schutzatmosphäre aus Stickstoff verpackt. Dadurch kann der Sauerstoff die Aromen des Kaffees nicht abbauen. Die Belohnung für diesen hoch aufwendigen Prozess ist ein voll aromatischer Espresso.

Lucaffe Classic ist der Klassiker aus der Rösterei von Luca Venturelli, mit viel Erfahrung schafft Lucaffe typische italienische Espresso-Sorten mit einem vollen, harmonischen Geschmack zu kreieren.

Eine Komposition, bestehend aus 80% Arabica- und 20% Robustabohnen, die in einem aufwändigen Röstverfahren - schonend und intensiv zu gleich - geröstet werden. Die grünen Bohnen werden gewissenhaft selektiert, so dass Schad- und Bitterstoffe keine Rolle spielen. 

Die Röstung erfolgt sehr langsam um starke Temperaturen zu vermeiden. Öle und Fette erreichen keine hohe Temperatur, sodass sich nur die besten Substanzen entfalten können.

Der Klassiker von Lucaffe besticht durch sein feines, schokoladiges Aroma und eine lang anhaltende, dichte Crema. Der leicht süßliche Geschmack und der Geruch wie von einem frisch gebackenem Brot, macht diesen Espresso so einzigartig.

 

Hersteller: Lucaffe Venturelli Gian Luca Srl, Via del Porto 7, 25080 Padenghe sul Garda, Italy


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