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Darboven Alfredo Espresso Super Bar - 100 x 1kg Kaffee-Bohnen

Artikelnummer 521843068

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Darboven Alfredo Espresso Super Bar - 100 x 1kg Kaffee-Bohnen


Ein Espresso, der durch seinen ausgewogenen Anteil hochwertiger Robusta-Bohnen und die klassische dunkle Röstung mit rassigem Geschmack und einer samtigen Crema zu begeistern weiß.


Der Espresso

Der kleine Schwarze nach dem Essen oder einfach zwischendurch ist eine belebende Köstlichkeit. Um einen Espresso herzustellen, bedarf es viel Erfahrung und einer zeitgenauen Röstung, die über die Qualität des Endproduktes maßgeblich entscheidet.

Die um einiges längere Röstdauer verleiht den Bohnen ihr tiefschwarzes Aussehen. Dabei verliert die Bohne einen beträchtlichen Teil ihrer Kaffeesäure und ihres Koffeins. Die Espressobohne enthält also weniger Koffein, als eine gewöhnliche Kaffeebohne. Da aber zur Zubereitung wesentlich weniger Wasser verwendet wird, ist die Konzentration von Koffein im Espresso trotzdem höher als beim Kaffee / Filterkaffee.

Espresso wird unter hohem Druck durch einen Siebträger gepresst, wobei auf ihm eine dicke braune Schaumschicht, die Crema, entsteht. Sie verleiht dem beliebten Heißgetränk ein ansprechendes intensives Aroma.

Der Alfredo Espresso von Darboven enthält hochwertige Kaffeekirschen der Sorte Arabica, denen ein Anteil Robusta zur Geschmacksintensivierung beigemischt wurden. So entsteht ein Espresso, der eine sehr feine und dichte Crema erzeugt, die auch über längere Zeit stabil bleibt. Samtweich aber vollaromatisch überzeugt Alfredo Super-Bar den Kaffeekenner und wurde so zu einem der beliebtesten Produkte im professionellen Bereich.

 

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Hersteller: J.J.Darboven GmbH & Co. KG, Pinkertweg 13, 22113 Hamburg


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